Mayonesa, en nuestra mesa no puede faltar! Así estemos a dieta, todos caemos en la tentacion de comerla... Aunque sea un poquito!

Aqui les dejo la receta, para que puedan hacer una mayonesa casera, bien sabrosa!


Ingredientes:

- 4 Yemas de huevo
- 1 litro de aceite vegetal
- Cubitos de hielo


Preparación: ( Se puede hacer a mano [con un batidor], en licuadora o con la ayuda de una batidora)

1. Batir las yemas hasta que tenga consistencia de crema
   
2. Agregar el aceite vegetal poco a poco sin dejar de batir, si es el caso de que haga la mayonesa a mano es muy importante que no deje de batir en ningun momento, pues la mayonesa podría "cortarse" y si esto pasa es imposible recuperar la preparación.
3. A medida que este agregando el aceite, cada 1/4 de litro agregue un cubito de hielo y siga batiendo ( si realizando la preparación en una licuadora, agregue el equivalente al cubit de hielo en agua)
   
4. Una vez que termine de agregar todo el aceite, siga batiendo por un minuto y luego enavase la mayonesa y refrigere para el consumo.

A esa mayonesa le puede agregar sal y pimienta y utilizarlo como base para un aderezo de ensaladas; tambien le puede agregar un poco de Pesto de Albahaca y ya tiene una Mayonesa de Albahaca casera!



Les dejo un video de la banda Buckcherry, Don't Go Away! Espero les guste!